TARTA DANZA DEL VIENTRE

Si no me diera tanta vergüenza os enseñaría el vídeo de nuestra última actuación, pero no es así, me da y mucha jiji. Recuerdo el día de la actuación como si fuese a un examen o algo parecido. Estaba increíblemente nerviosa, solo pensaba en qué pasaría si me equivocaba, como si no lo hubiese hecho nunca, o como si equivocarse no fuera humano!. Y nos equivocamos todas, no todas a la vez, pero sí en algún momento de la actuación todas nos equivocamos y lo que nos reímos después viendo el vídeo fue mucho. La verdad es que nos lo pasamos genial, entre bambalinas todo es diferente pero cuando se abre el telón y ves a la gente ahí delante, casi todos conocidos o familiares, impone, impone mucho. Pero bueno seguro que algún día repetimos todas, aunque requiere esfuerzo y dedicación semanal, nos encanta a todas y sacamos tiempo de donde no lo tenemos. Mientras, yo seguiré haciendo pastelitos y galletitas que también me encanta y también saco tiempo de donde no lo tengo. Este pastelito lo hice para ese día y la verdad es que el bizcocho que elegí gustó mucho, era bizcocho de galleta, excelente, mojadito en almíbar de baileys y relleno de ganaché de chocolate, un acierto. Aqui os dejo una fotito, el fondant blanco era casero, de los primeros que hacía, por  eso está como agrietado, lo amasé poco.  Al cabo de los meses descubrí el fondant comprado...  La muñequita la hice poniendo una transparencia encima de un dibujo que me hizo mi Antonio que tiene muy buenas manos para dibujar, fuí poniendo trocitos de fondant encima de la transparencia y después descub  rí que se llamaba tecnica puzzle. 

A las chicas les gustó mucho y me salió un encargo de otro parecido pero con el darbukista dándole a la darbuka, pero al cabo de 6 meses de habérselo comido me llamó y me dijo que me lo quitara de perfil de watsapp porque era su pastel y como se parecían tanto no quería que nadie lo viese o me denunciaría, jajaja, que bueno fue, me quedé anonadada. La xica que pagaba el pastel me dijo: Pero Gloria si no se parecen en nada, y la otra que se parecían demasiado, así que le he borrado las caras porque el diseño del pastel era mío. 

Aquí os dejo la recetita:
* BIZCOCHO DE GALLETA:
3 huevos XL
150g. de azúcar integral de caña
100ml de aceite de oliva
100ml de leche de avena
1 paquete de galletas maría trituradas
1 sobre de levadura royal o similar
50ml de baileys

* Primero empezamos haciendo harina de las galletas, con trituradora o con la maza, pero que queden bien finitas, se reservan. Montamos los huevos con el azúcar hasta que estén blanquitos, le añadimos el aceite y seguimos batiendo, habiendo mezclado la levadura con la harina de galleta y el baileys con la leche de avena,  le vamos echando cucharadas de la mezcla de galleta a la mezcla de huevos, mientras con la otra mano vamos tirando en hilo la leche de avena y seguimos con las cucharadas de harina de galleta, y ya está al molde elejido y al horno a 180ºC una media hora.

*ALMÍBAR DE BAILEYS:
Un vaso de agua, un vaso de azúcar moreno y un buen chorretón de baileys, se pone al fuego, se menea hasta que de deshaga el azúcar y se deja enfriar. Yo no suelo hervir los almíbares para las tartas, pero hay gente que sí lo hace, para gustos colores.

*GANACHE DE CHOCOLATE:
200g de nata líquida y 200g de chocolate de fundir, se deja hervir la nata y se apaga el fuego, momento en el que echa el chocolate a trocitos, se deja infusionar y luego se menea con las varillas. Suelo rellenar los bizcochos cuando el ganaché aún esta tibio, me gusta como penetra en el bizcocho, pero para la capa de debajo del fondant sí lo dejo enfriar. 

A disfrutar!!

GALLETAS GUITARRA "ROC"

 Pues hice 75 guitarritas toda igualitas, uf, increíblemente entretenidas, pensaba que no las acabaría nunca, pero eran para Roc que me tiene el corazón robado, es guapísimo y muy besucón... así que lo que haga falta.

Sus padres, muy creativos ellos, querían dar de detalle de no-bautizo una foto del niño con una galleta en forma de guitarra de rock para jugar con su nombre. Y pensaron en mi!

Gracias guapos y felicidades a los 3! ;)

Ah por cierto, la tartita y los cupcakes de abajo los hice para mi niña que coincidió su cumple con el "superegalo" galletil, y con la primera comilona con amigos de la temporada de invierno, así que esto es lo que me dio tiempo a preparar y mira que yo no soy muy amante de los cupcakes eh, pero como la tarta era sin chocolate porque a la cumpleañera no le gusta ... pues para compensar...jiji... muas muas

Zapatito bebe rosa

200 zapatitos de bebe de color rosa! Increible per cierto...

Mas muñequitas jeje

Que monas quedaron estas niñitas con abriguito! Me encantan. Cuando las terminé y las vi al dia siguiente empaquetaditas y todo no pensaba que las habia hecho yo. Estuve hasta tarde para terminarlas. Eran para una de mis sobrinitas, para repartirlas en el cole, es un clásico y siempre me sale algún pedido a raíz del regalito... Tengo que deciros que la inspiración la encontré esta vez el el fantástico blog de sivilabakery que tiene unas cosas preciosas. Gracias guapa por enseñarnoslo todo. En quanto  me deje el bolsillo me compraré uno de tus cursos que tanta falta me hacen jiji... Muas muas

Muñequitas de galleta

Estas muñequitas fueron por encargo con colores y formas muy definidas, le hacían a la homenajeada un tour por su vida en forma de galleta y me elijieron a mi!! Ni puedo expresar la ilusión que me hace que me recomienden entre amigos para hacerles las galletas con la de gente que hay que las hace perfectas. Me encanta!! Gracias. Muas muas

3 hijas y una madre, 4 demonios para un padre!!jiji

Pues si mi padre también tenia 3 hijas y una esposa pero no son estas, aunque las de mi padre eran todas rubitas y seguro que mucho más despiertitas que estas. Estas las hice  para regalarselas a  mi gran amiga Susi y iban acompañadas con unas cuantas más pero como ya habreís notado la fotografia no es lo mío aunque me gustaría  mejorar. Con ella  hablo menos de lo que quisiera, pero años a la vida, aunque el otro dia nos fuimos a un cursillo de postres juntas con otra amiga en el Sirco de Tarragona y lo pasamos en grande, un dia de estos os pongo fotitos de lo que vimos porque era una mastar class y solo lo probamos todo...incluido el vino mmm.... todo genial... Felicitats Susanna!

Galletas Spiderman!

I las mias q! Estas eran para regalar pero mi peque también queria. Bueno la verdad es las quiere todas para él y cuando hago una tarta tengo que hacerle una foto con la tarta de turno, él si que es un personaje.

TARTA PRÊT A PORTER

Esta tartita se la regalé a mi cuñadita un año por su cumple con unas galletitas a juego. Tenia ganas de hacer una muñequita esbelta para sorprenderla y en el libro que tengo del genial Carlos Lischetti que te demuestra que el modelaje en fondant tampoco es tan complicado, solo necesitas paciencia e imaginación, muas muas.

GALETES COMUNICA

Excel.lent col.laboració entre Celler Comunica i Gloriacookies. Vins de gran qualitat amb un preu immillorable i de vinyes a tiro de pedra, gràcies amics per dur les meves galetes a tot arreu,  estic aquí pel que necesiteu, ànims!! mua mua.

OSOS PANDA DE GALLETA

La verdad es que cuando empecé el blog pensé en ir publicando todo el material fotográfico que tenia por orden cronológico, jaja que ilusa, el orden no es los mio asi que prefiero publicar antes de perderlo. Pos ala ahí van unas galletitas dulces, alegres y simpáticas y muy  muy entretenidas, mua mua.