TARTA MAESTROS

   

Enterita de chocolate, con almíbar y ganaché también de chocolate! mmm dice mi hermana que voló de la mesa casi sola jeje.

*El bizcocho de chocolate es el del bolso chanel.

*El almíbar de chocolate se hace con un vaso de agua y el mismo vaso de azúcar al que se le echa 1 cucharada de cacao puro valor o similar. Se hierve todo junto sin parar  de remover unos 3 minutos y luego se deja enfriar antes de aplicarlo.

* Y el ganaché de chocolate es la misma cantidad de nata líquida que de chocolate de tableta. Se pone la nata a calentar y cuando empiezan a salir burbujitas se apaga y se echa el chocolate trozeado, se3 deja infusionar 5 minutos y luego se bate bien con unas varillas. Yo este ganache lo aplico casi siempre cuando aún esta tibio pero eso va a gusto de cadacual.

No solo de pan vive el hombre

Y como no solo de pan vive el hombre y yo hago muchísimas cosas mas además de dulces, he decidido que no solo de dulce vivirá este blog, os mostraré también mis otros platos salados, mis otros hobys y un otro poco de mi. Los viernes toca pizza...pero pizza pizza, de casa casa. Me encanta hacer la masa y dejarla subir mmm. Os pondré la receta por si acaso pero supongo que habrá millones en internet. Esta la saqué de un libro que tengo pero siempre las tuneo un poco...es mi gran defecto en la cocina, si quiero seguir una receta al pie de la letra tengo que esforzarme mucho y tenerlo todo el rato presente porque sino siempre acabo cambiando cosas. Bueno yo le pongo esto:
Masa:
350 gr de harina floja
25 gr levadura de panaderia
200 ml de agua tibia aunque el otro dia lo cambié por leche de avena y quedó buenisima
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 10 gr de sal
1 cucharadita de cebolla molida
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de pimentón de la vera
1 cucharada sopera de amor
Se deshace la levadura con el agua y por otro lado se mezclan los ingredientes solidos, se mezcla todo con tenedor primero y con las manos despues. Se amasa bien y se deja reposar tapado y en sitio cálido unas 2 horas hasta que doble su volumen. Luego se estira y se rellena de  lo que quieras. Siempre las hago diferentes y expresas...una en forma de mickey para el niño...una de beicon y queso y sin cebolla! para ella...y las de verduras que todavía no he conseguido sacarles foto para nosotros...bueno ya ta gracias. Muas muas.

Mas muñequitas jeje

Que monas quedaron estas niñitas con abriguito! Me encantan. Cuando las terminé y las vi al dia siguiente empaquetaditas y todo no pensaba que las habia hecho yo. Estuve hasta tarde para terminarlas. Eran para una de mis sobrinitas, para repartirlas en el cole, es un clásico y siempre me sale algún pedido a raíz del regalito... Tengo que deciros que la inspiración la encontré esta vez el el fantástico blog de sivilabakery que tiene unas cosas preciosas. Gracias guapa por enseñarnoslo todo. En quanto  me deje el bolsillo me compraré uno de tus cursos que tanta falta me hacen jiji... Muas muas

Muñequitas de galleta

Estas muñequitas fueron por encargo con colores y formas muy definidas, le hacían a la homenajeada un tour por su vida en forma de galleta y me elijieron a mi!! Ni puedo expresar la ilusión que me hace que me recomienden entre amigos para hacerles las galletas con la de gente que hay que las hace perfectas. Me encanta!! Gracias. Muas muas

Tarta huesitos

Mmmm... Queria probar esta maravilla que corría de blog en blog, asi que me compré la nutella y las obleas y ala al lío... La nutella la puse al baño maria ( es que no tengo micro ;) y asi no hubo problemas para embadurnar las obleas. Con dos potes d nutella hubiese terminado todo el paquete
de obleas pero como eramos poquitos pense no darle mas altura. La verdad es que estaba de muerte y sorprende a todos los que la prueban. Animaos ha hacerla porque saca de un apuro cuando no hay tiempo de mas. Muas muas.

Mi primer salto en parapente!!

Bueno antes que nada feliz 2014, seguro que este año que está nuevito a estrenar será de lo más fructifero para todos y además, depare lo que nos depare, espero que lo disfruteis a tope!!

Supongo que hasta el mas pintado se propone nuevos propósitos cada  año. Si si yo también! Pero claro lo difícil es cumplirlos y en eso yo no suelo cumplir, jiji... Pero lo intentaré seguro y este año el propósito más propósito de todos es el de actualizar el blog frecuentemente, ya no digo cada dia, pero si asiduamente como cuando escribía el diario de pequeña en aquellas tardes que parecían interminables y en aquellos años que parecían inconsumibles. Aún guardo aquellos diarios y también las ganas de escribir pero no de la misma manera ni tampoco sobre los mismos temas...(menos mal porque a los 13 años era monotemática total...jeje). En este espacio de tiempo en el que me encuentro actualmente esto servirá de terapia, el otro dia cumplí 40 tacos y yo que cuando tenia 15 pensaba que eso a mi no me pasaria, jaja, como si fuera una cosa mala!. Que equivocada estaba porque es sanisimo cumplir años y como bien dice el refrán lo importante no son los años de vida sino la vida de los años y los mios me encantan.

Bueno a lo que iba que ahora resulta que me enrrollo, ya que hablamos de cumple os enseñaré la tarta que me regalé para mi cumple, no fue ese dia mismo porque mi pareja me regaló un finde en Ager, un pueblecito de montaña en Lleida, para hacer parapente, un regalo genial e inesperado, volar en parapente era un sueño para mi y me lancé sin dudarlo. Venga que os voy a colgar una fotito para que quede constancia...

Quisiera aprovechar la ocasión para agradecer a "l'escola de vol Albatros" la complicidad con mi chico y el vuelo tan majestuoso que me ofrecieron, gracias de corazón!

Fue increíble, pero al llegar abajo estaba toda la familia (mi madre y mis hermanas y cuñados) esperandome con una superpancarta y con una invitación a comilona asegurada jaja... y yo sin haber podido traer tarta!! Pero bueno mi hermanita compró la típica tarta de mousse de limón para soplar las velas con el típico comentario: -- Está buena pero como las suyas ninguna, cosa que me llena de orgullo y satisfacción jajaja.

Bueno paro ya que me emociono, muas muas.

3 hijas y una madre, 4 demonios para un padre!!jiji

Pues si mi padre también tenia 3 hijas y una esposa pero no son estas, aunque las de mi padre eran todas rubitas y seguro que mucho más despiertitas que estas. Estas las hice  para regalarselas a  mi gran amiga Susi y iban acompañadas con unas cuantas más pero como ya habreís notado la fotografia no es lo mío aunque me gustaría  mejorar. Con ella  hablo menos de lo que quisiera, pero años a la vida, aunque el otro dia nos fuimos a un cursillo de postres juntas con otra amiga en el Sirco de Tarragona y lo pasamos en grande, un dia de estos os pongo fotitos de lo que vimos porque era una mastar class y solo lo probamos todo...incluido el vino mmm.... todo genial... Felicitats Susanna!