Quan vaig a algun restaurant i probo alguna cosa que m'agrada especialment, o que no havia tastat mai, o que em sorprèn, es desperta quelcom dins meu, que, sense arribar a obsesionar-me, de tant en tant, m'impulsa a intentar copiar-ho.
Això es el que em va passar amb aquesta salsa per gratinar. Va ser un xoc saber que era maionesa i formatge, sense res més, sal i pebre i au! No m'ho podia creure i clar vaig tardar prou poc a fer-ho a casa. Al restaurant on ho vam probar anava damunt d'unes torradetes de pa de kamut excel.lents i aixi les havia preparat sempre, amb pa torrat i després gratinades al forn. Pero l'altre mes (algun), contestant una resposta de l'instagram a la galeria de la @luisamoron
vaig guanyar un lot de maionesa heinz que va arribar també algun mes, amb dos pots de maionesa heinz 'realmente deliciosa'!
He preparat algunes cosetes mes que aniràn sortint, però aquests canelons han estat una gran recepta d'aprofitament, tenia 6 plaques soltes de lasanya vegetal i unes patates bullides amb pell...
*Per als canelons:
+ 6 làmines de pasta de lasanya remullades
+ 4 patates noves bullides amb pell
+ 1 llauna de tonyina al natural
+ 1/2 alvocat madur
+ 1 pastanaga ratllada crua
+ sal , pebre, all en pols
+ i 2 cullerades de maionesa heinz
*Pelem les patates i les xafem amb forquilla, salpebrem i barregem tots els ingredients fins que quedi una massa homogènia, farcim els canelons, els enrrotllem i els posem a la safata de forn.
*Per a la falsa betxamel:
+ 150 gr de maionesa heinz
+150 gr de formatge rallat
+ sal i pebre
*Ho barregem tot en un bol i gratinem els canelos. Aixi de fàcil, com els altres, quan es torra de dalt es treuen, a mi m'agraden poc torrats, però els heu de probar, aixi o amb pa, però aquest gratinat es boniiiissim!!
I la maionesa doncs ja veieu que ho posa a l'etiqueta, realment deliciosa! Gràcies!!
